• Vous êtes chocoholique ? Nous aussi !

    Le chocolat, il fait le bonheur de tous. Mais il n'y a pas si longtemps c'était encore un plaisir exceptionnel. Il est maintenant facile de croquer dans une bonne tablette, mais il est essentiel de soutenir les producteurs. La cabosse choisit ses partenaires avec soin pour assurer à ses clients le meilleur. fans de chocolat, vous en avez assez des chocolats de piètre qualité ? Si vous voulez les conseils d'un maître-chocolatier à Marseille, allez donc voir du côté de La Cabosse. Quels que soient les types de chocolat que vous aimez, à La Cabosse on ne peut que trouver son bonheur ! Et si vous êtes plutôt fudges ou macarons, pas de problème, vous y dénicherez aussi ce que vous recherchez. Une large gamme de douceurs enthousiasmera petits et grands en toutes occasions !

    Faire plaisir à vos proches ? C'est facile avec du bon chocolat !



    Hiver comme été, offrir du chocolat est une valeur sûre quand on veut rendre heureux ceux qui comptent le plus pour nous. Un coffret chocolat est à priori le meilleur moyen d'offrir un large aperçu de tout ce qui est possible dans l'univers du chocolat. Mais pour ceux qui préfèrent déguster le chocolat dans des créations maisons, des chocolats à cuisiner sont aussi proposés. Si vous voulez faire attention à votre ligne, quoi de mieux que les chocolats sans sucre ? Et pour les gourmands qui n'ont pas trop le temps de venir dans notre atelier, pensez "chocolats livraison" ! Vous vous demandez sans doute ce qu'une "cabosse" peut bien être ? Avant d'être le nom d'un fameux artisan chocolatier de Marseille, c'est ce qui pousse sur le cacaoyerl'arbre dont provient le cacao. C'est elle qui renferme les fèves de cacao, sans lesquelles on ne pourrait connaître le plaisir de déguster un gâteau au chocolat fait maison. Ces fèves ont une saveur bien particulière, selon que le cacaoyer ait poussé en Papouasie, au Pérou, au Costa Rica, en Ouganda, ou ailleurs.

    Comme pour le thé, pour lequel la variété et le terroir sont tout aussi fondamentaux, ou pour les différents cépages et terroirs de production en ce qui concerne les vins, discerner les différents arômes est tout un art, auquel seul un expert peut vous initier ! Ce n'est pas un souci car à La Cabosse nous adorons partager notre amour pour le chocolat...


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